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Hausmannskost mit Tradition, aber ein wenig anders
Alle, die Tradition veredelt mit einem modernen Ansatz und Kreativität schätzen, dazu lokal angebaute Nahrung und sich an einem Angebot, das auf die Jahreszeiten abgestimmt ist, erfreuen, erwartet an unserem Hof Pri Kovačniku ein wahres kulinarisches Paradies!
Unsere Küche wird durch kulinarisches Wissen veredelt, das über Jahrhunderte von Generation zu Generation weiter gegeben wurde und damit auch die Liebe zu allem was lecker und gut ist. Traditionelle steirische Köstlichkeiten, wie Kübelfleisch mit Verhackertem und Zwiebeln, Rindsuppe mit Leberröllchen, steirische saure Suppe, Pohorje-Eintopf und Jungrindfleisch aus heimischer Zucht
sind nur ein Teil des abwechslungsreichen und reichhaltigen Angebots mit dem wir ihren Gaumen verwöhnen.
Wir, die Kovačniks, bieten Ihnen auch üppige Aufschnitte, bei denen wir neben hausgemachten Fleischspezialitäten der Spitzenklasse, wie zum Beispiel getrocknetes Fleisch vom Pohorje und Salami vom Hof Kovačnik aus Rind- und Schweinefleisch, nach dem Rezept von
Opa Janez, auch hausgemachte Leberpastete und frisches Brot aus dem Bauernofen dazu servieren.
Das köstliche Angebot wird abgerundet mit verschiedenartigen saisonalen und traditionellen Festtagsgerichten, am Hof bereiten wir auch gerne nach vorheriger Anmeldung Mahlzeiten für Vegetarianer, Veganer und Gäste mit Zöliakie vor.
Willkommen bei uns Zuhause
Wir begrüßen Sie gerne Samstags und Sonntags zwischen 12. und 22. Uhr.
Für Gruppen und Gäste bereiten wir unsere hausgemachten Spezialitäten vor. Diese können unsere Gäste in unseren hellen Esszimmern, die im typischen ländlichen Stil eingerichtet sind, genießen. Im ersten Esszimmer „Beim Ofen“ können wir 15 Gäste, im zweiten „Beim Garten“ um die 40 Gäste unterbringen. Das gesamte Essen wird frisch in unserer Küche vorbereitet, weshalb wir Sie höflichst bitten in jedem Fall Ihren Besuch vorab zu reservieren.
Ein Stockwerk höher stehen drei Familienzimmer für einen angenehmen Urlaubsaufenthalt zur Verfügung.